1• Peler les poires et les kiwis et les émincer en fines tranches. Disposer alors harmonieusement les fruits dans les petits plats
2• Mettre les jaunes d’œufs, le sucre et le rhum dans le Bol du robot
3• Installer le Fouet Ballon et le Couvercle Anti-Projections
4• Régler la température sur 50°C, le minuteur sur 10 min et la vitesse au maximum
5• Répartir alors le sabayon sur les poires et les kiwis, saupoudrer de sucre glace et passer les plats au four, position gril, le temps de colorer
6• Servir aussitôt
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille