Voilà une recette de cuisine gourmande, rapide et pas chère !
Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre, ajouter le café serré, cuire à feux doux en fouettant sans arrêt pendant quinze minutes jusqu’à ce que le mélange double de volume et épaississe. Verser le mélange dans un récipient bien froid.
Continuer de fouetter jusqu’à complet refroidissement, verser dans quatre verrines.
Battre la crème fleurette avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Surmonter le sabayon de crème fouettée à la vanille.
Saupoudrer de Nescafé. Servir bien frais.
SABAYON AU CAFÉ, CRÈME FOUETTÉE À LA VANILLE
Publiée le: 15 novembre 2010
