Voilà une recette de cuisine facile et originale !
A l’aide d’un petit couteau bien affûté, dédoubler les filets dans la longueur, saler, poivrer.
Étaler sur chacun une tranche de jambon et des lamelles de raclette suisse.
Rouler le filet de manière à enfermer le jambon et le fromage, maintenir avec de la ficelle comme un petit rôti.
Faire dorer sur toutes les faces à la poêle avec l’huile de pépins de raisin.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes de plus, saler, poivrer, découper en morceaux, servir immédiatement.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille