ROULÉ DE SAUMON

Voilà une recette de cuisine facile, rapide et légère !
Perler et hacher grossièrement les échalotes, les faire rissoler 8 minutes à feu doux dans un peu d’huile, ajouter le sirop d’agave et la sauce soja, cuire encore 3 minutes. 
Faire tremper la laitue dans l’eau pour la dessaler.
Couper le saumon en huit morceaux d’environ 5 cm x 2 cm.
Entourer chaque morceau d’une algue.
Cuire le saumon sur une seule face 4 minutes à sec dans une poêle anti adhésive.
Servir parsemé de sésame avec les échalotes.

Dictionnaire des termes culinaires