Rincez et épongez les pavés de saumon. Tartinez un pavé avec la moitié du St Hubert 5 céréales. Déposez le 2ème pavé dessus. Étalez le reste du St Hubert 5 céréales sur le dessus.
Ficelez en rôti, salez, poivrez et parsemez d’amandes. Déposez dans un plat à four.
Lavez les tomates et les champignons, épluchez les échalotes, puis coupez tous les légumes en 2. Répartissez dans le plat tout autour du saumon. Déposez la dernière cuillère à soupe de St Hubert 5 céréales et arrosez d’un peu d’eau.
Glissez au four préchauffé à 200°C (th. 7) pendant 25-30 min. Dégustez bien chaud.
RÔTI DE SAUMON FARCI AUX CÉRÉALES & AMANDES
Publiée le: 20 octobre 2011
