Riz sauce crémeuse aux filets de maquereau moutarde

PRÉPARATION : 

Faire cuire le riz selon les indications portées sur le paquet.

Pendant ce temps, faite revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.

Lorsqu’il commence à être fondant, ajouter les filets de maquereaux égouttés.

Mélanger et laisser revenir 1 minute.Ajouter ensuite la crème, la moutarde et le parmesan râpé.

Laisser cuire quelques minutes.

Rectifier l’assaisonnement, ajouter les herbes ciselées. Servir chaud en accompagnement du riz.

Dictionnaire des termes culinaires