PRÉPARATION :
Faire cuire le riz selon les indications portées sur le paquet.
Pendant ce temps, faite revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive.
Lorsqu’il commence à être fondant, ajouter les filets de maquereaux égouttés.
Mélanger et laisser revenir 1 minute.Ajouter ensuite la crème, la moutarde et le parmesan râpé.
Laisser cuire quelques minutes.
Rectifier l’assaisonnement, ajouter les herbes ciselées. Servir chaud en accompagnement du riz.
Maquereau, thon ou sardines… c’est le moment de penser aux conserves de poissons. Nous en avons fait le plein dans nos placards ! Riches en qualités nutritionnelles, les conserves de poissons sont les alliées de nos repas quotidiens, l’occasion d’un moment de partage et contribuent à notre bon équilibre alimentaire.
Recette pour 4/5 personnesPréparation : 10 min
Cuisson : 15 min
INGRÉDIENTS :
3 boîtes de 169 g de Maquereaux sauce moutarde ancienne
200 à 250 g de riz cru
20 cl de crème liquide
1 petit oignon1 c. à c de moutarde à l’ancienne
50 g de parmesan râpé
CibouletteSel, poivre
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
