1. Cuire le riz, l’égoutter.
2. Laver les tomates, les couper en cubes.
3. Peler et émincer finement l’ail et l’oignon, les faire dorer quelques minutes dans l’huile d’olive, ajouter les tomates, les cuire 15 minutes, saler, poivrer.
4. Ajouter le riz et le lait de coco. Parsemer quelques petits morceaux de piment sur le riz.
5. Faire dorer les crevettes 3 minutes sur chaque face à l’huile d’olive, saler, poivrer. Servir immédiatement les crevettes avec le riz bien chaud.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes et Cuisson : 6 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
