Voilà une recette de cuisine facile, légère et nourrissante !
Peler et laver les légumes, les couper en bâtonnets.
Mettre tous les légumes, le piment, le lait de coco et les queues de la coriandre dans une cocotte, couvrir d’eau à hauteur, saler, cuire 10 minutes.
Pendant ce temps, décortiquer les gambas, les ajouter dans la cocotte, les cuire 2 minutes.
Servir immédiatement parsemé de coriandre fraîche ciselée.
Vous pouvez remplacer les crevettes par des lanières de poulet ou de bœuf.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille