RÉGIME DUKAN – GÂTEAU AU SAUMON

Voilà une recette de cuisine facile et rapide !
Mélanger le son d’avoine avec 7,5 cl d’eau, l’œuf et le blanc, ajouter le zeste de citron finement haché, un peu de piment d’Espelette, saler.
Verser cette préparation dans deux petits moules de (forme financiers, charlottes, ou autre).
Cuire 15-20 minutes à 180°C.
Laisser tiédir, couper les gâteaux en 2 dans la hauteur, servir le saumon arrosé de citron vert et parsemé d’aneth avec les gâteaux. 

Dictionnaire des termes culinaires