1. Hacher les cerneaux de noix, les 2 bûches et rajouter le miel et le romarin finement ciselé.
2. Garnir une feuille de raviole avec cette farce et replier les bords de la raviole pour former un triangle, coller avec du blanc d’œuf.
3. Cuire à frémissement dans de l’eau salée, retirer dès qu’elles remontent.
4. Faire fondre le chèvre frais dans la crème, rectifier l’assaisonnement et napper les ravioles de cette sauce, décorer avec des sommités de cerfeuil.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
