Quatre-quarts :
- Mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et le paquet de levure chimique. Laissez reposer 15 minutes avant de mettre la pâte dans un moule à quatre-quarts.
- Faites cuire pendant 30 minutes à 180° puis piquez le gâteau à l’aide d’un couteau pour vérifier la cuisson (la lame doit être propre lorsqu’elle ressort). Laissez refroidir.
Tartare :
- Taillez les raisins en 4 et enlevez les pépins s’il y en a, disposez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le jus du citron vert et le persil.
- Taillez des tranches de quatre-quarts puis disposez une cuillère de Frais Plaisir sur chaque morceau, rajoutez une belle cuillère de tartare de raisins et finissez en râpant du chocolat amer dessus.
