Épluchez et lavez les carottes. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps, faites revenir la crème dans une casserole et y ajouter du sel et du poivre à votre convenance.
Ajoutez les petits dés de Bresse Bleu à la préparation et mélangez l’ensemble jusqu’à que le fromage fonde.
Égouttez les carottes, mettez-les dans un récipient récipient avec le beurre en morceaux. Mixez pour obtenir une purée lisse.
Ajoutez la première préparation à base de crème à la purée de carottes. Mélangez et dégustez aussitôt avec une viande blanche ou du poisson grillé.
PURÉE DE CAROTTES ONCTUEUSE AU BLEU
Publiée le: 6 janvier 2017
