Il vous reste du pain de vos repas de Noël ? Pensez à le réutiliser !
· Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
· Trempez dans 2 litres d’eau chaude, les fruits secs préalablement découpés en dès (20 minutes environ).
· Imbibez dans le lait demi-écrémé des petits morceaux de baguette rassis, malaxez puis essorez. Ajoutez les œufs battus, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
· Égouttez les fruits secs et incorporez-les au mélange.
· Facultatif : ajoutez 5 cuillères à soupe de rhum brun
· Faîtes chauffer le tout 10 minutes à feu doux en remuant souvent puis versez la préparation dans un plat au four beurré et laissez cuire doucement.
