1. Eplucher le potiron, le tailler en fines lamelles, laver le raisin, peler, couper et émincer l’oignon, décortiquer les noix, garder la peau sur les cerneaux.
2. Faire chauffer la poêle avec un fond d’huile d’olive, y déposer les lamelles de potiron, ajouter les oignons et les raisins, laisser dorer légèrement environ 10 minutes.
3. Déposer dans le plat de service chaud, arroser du jus de cuisson, ajouter les noix et quelques herbes
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes et Cuisson : 10 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
