Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
La veille, laver les pommes de terre, les faire cuire à l’eau 30 minutes avec leur peau.
Le lendemain, couper le wakamé en petits morceaux, ciseler la ciboulette
Peler les rattes, les réchauffer 10 minutes à la vapeur, les écraser à la fourchette, saler, poivrer, ajouter l’huile, le wakamé et le thé vert.
Parsemer de ciboulette au moment de servir.
MARIE CAROLINE MALBEC
Recette pour 6 personnes
préparation : 30 min et cuisson : 35 min
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
Préparation : 45 minutes cuisson : 10 minutes
• 250 g de riz basmati
• 2 clous de girofle
• 2 capsules de cardamome
• 1 bâton de cannelle
• 1 cs d’huile équilibrée (voir mélange dans recette shot)
• 2 g de curcuma frais (épicerie bio) ou en poudre
• sel
Rincer le riz, le faire tremper 30 minutes dans l’eau.
Laisser égoutter dans une passoire 15 minutes.
Jeter les clous de girofle, les graines de cardamome (sorties de leur capsule) et le curcuma dans l’huile chaude, laisser infuser sans chauffer.
Ajouter le riz, 2 minutes plus tard, verser 35 cl d’eau, saler. Cuire à petite ébullition à couvert pendant 10 minutes. Arrêter le feu, laisser encore couvert quelques minutes.
Egrainer le riz avec une fourchette.