1. Découper des chapeaux aux poivrons, les évider, les badigeonner d’huile d’olive au pinceau, les enfourner et les pré cuire 30 min à 180°c (th 6).
2. Cuire et égoutter le riz, y ajouter une noix de beurre au yuzu Bordier, les câpres et le thon égoutté et émietté.
3. Couper les olives et les échalotes en petits morceaux, zester le citron, ajouter le tout au riz, saler, poivrer, bien mélanger.
4. Remplir les poivrons de préparation, réchauffer 10 min au four avant de servir.
Recette pour 4 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
