1. Préchauffez votre four Th. 7-8 (220°C).
2. Coupez l’escalope de poulet en petits cubes.
3. Coupez la mozzarella en fines rondelles.
4. Séchez les morceaux de poivrons grillés dans une feuille de papier absorbant.
5. Dans une poêle huilée, faites dorer les morceaux de poulet. Hors du feu, ajoutez la tapenade et mélangez.
6. Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de votre four en conservant la feuille de papier sulfurisé. Nappez-la de sauce napolitaine.
7. Répartissez les cubes de poulet et les morceaux de poivrons. Recouvrez avec les lamelles de mozzarella.
8. Faites cuire environ 15 minutes dans votre four.
