Voilà une recette de cuisine facile, rapide et originale !
Écraser les carrés frais à la fourchette pour en faire une crème lisse, la partager en deux.
Dans la première, ajouter les pluches d’aneth et les ¾ du concombre hachés, poivrer.
Dans la deuxième, ajouter la ciboulette finement ciselée et 8 petits câpres hachés, poivrer.
Retirer la croûte du pain de mie. Couper chaque tranche en trois.
Tartiner la moitié des tranches de crème à l’aneth/concombre et l’autre moitié de crème à la ciboulette/câpres.
Couper des tranches de cheddar de la même taille que les canapés, les déposer sur le mélange ciboulette/câpres, décorer de crème et de câpres.
Couper les crevettes en deux dans l’épaisseur, en déposer des morceaux sur chacun des autres canapés, ajouter quelques œufs de saumon. Décorer de lamelles de concombre.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille