PETITS SANDWICHES

Voilà une recette de cuisine facile, rapide et originale !
Écraser les carrés frais à la fourchette pour en faire une crème lisse, la partager en deux.
Dans la première, ajouter les pluches d’aneth et les ¾ du concombre hachés, poivrer. 
Dans la deuxième, ajouter la ciboulette finement ciselée et 8 petits câpres hachés, poivrer.
Retirer la croûte du pain de mie. Couper chaque tranche en trois. 
Tartiner la moitié des tranches de crème à l’aneth/concombre et l’autre moitié de crème à la ciboulette/câpres.
Couper des tranches de cheddar de la même taille que les canapés, les déposer sur le mélange ciboulette/câpres, décorer de crème et de câpres.
Couper les crevettes en deux dans l’épaisseur, en déposer des morceaux sur chacun des autres canapés, ajouter quelques œufs de saumon. Décorer de lamelles de concombre.

Dictionnaire des termes culinaires