1. Laissez décongeler les framboises à l’air ambiant si elles sont surgelées. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez énergiquement les œufs et le Canderel 100% Sucralose. Ajoutez le beurre allégé ramolli, puis la farine tamisée, la maïzena, la levure et 30 g de noix de coco râpée.
3. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
4. Placez les moules en silicone sur la grille du four, puis remplissez-les de pâte à mi-hauteur.
5. Répartissez une cuillère à café de confiture de framboise allégée, ajoutez une framboise entière puis recouvrez du reste de la pâte.
6. Enfournez les petits moelleux 15 minutes, puis laissez-les refroidir.
7. Avant de déguster, ajoutez une pointe de confiture sur le dessus.
Astuces : Vous pouvez ajouter quelques brisures de framboises à la pâte !
