1. Mélanger la crème et les jaunes d’œufs dans une petite casserole, ajouter le sucre et les graines de la gousse de vanille. Cuire à feu doux en remuant sans arrêt jusqu’à ébullition, puis encore 5 min sans cesser de remuer.
2. Foncer 8 moules à tartelette beurrés de pâte feuilletée, remplir de préparation
3. Cuire environ 15 min à four préchauffé à 180°c (th 6), vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. Laisser refroidir et saupoudrer de cannelle avant de servir.
Recette pour 4 personnes
Préparation et cuisson : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
