1. Disposer la moitié des framboises dans un bol et cuire au micro-ondes quelques minutes. Filtrer dans une passoire afin de récupérer le jus.
2. Former une papillote avec une feuille de papier aluminium et disposer les brugnons et les framboises. Arroser avec le jus de framboise et ajouter quelques feuilles de verveine.
3. Cuire au barbecue 15 minutes et laisser refroidir. Déguster à température.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes et Cuisson : 15 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
