Voilà une recette de cuisine facile et très bonne !
Faire chauffer le lait avec le miel et le sucre en remuant. Battre les jaunes d’œufs, ajouter la moitié du lait sucré,mélanger. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l’autre moitié de lait sucré. Verser la farine tamisée dans un grand saladier, y incorporer petit à petit et en alternant le lait sucré avec les jaunes et le lait sucré au bicarbonate, ajouter le jus d’orange et les épices, bien mélanger pendant 10 min. Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé beurré. Cuire 1 h à four préchauffé à 180°c (th 6). Démouler et laisser refroidir avant de servir avec de la marmelade d’oranges et du thé à la menthe.

Dictionnaire des termes culinaires