2) Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier, et battez-les à la fourchette avec le comté râpé. Salez très légèrement et poivrez.
3) Dans une poêle chaude avec 1 cuillère à soupe de DUO Huile & Aromates LESIEUR, faites suer l’oignon pendant 5 mn en le remuant, puis ajouter les riz. Faites sauter rapidement le tout et maintenez au chaud.
4) Versez les œufs battus dans une poêle chaude avec une cuillère à soupe de DUO Huile & Beurre LESIEUR, et faites cuire l’omelette à votre convenance. Parsemez toute la surface du mélange de riz chaud, repliez l’omelette et dressez sur un plat de service.
5) Hachez le cerfeuil au couteau, mélangez-le dans un saladier avec le mesclun et 2 cuillères à soupe de vinaigrette légère ISIO 4 Fines Herbes Ciselées, et parsemez sur l’omelette. Un bon tour de poivre du moulin pour certains…un trait de vinaigre pour d’autres…la gourmandise ne se discute pas, elle se partage !
Bon appétit…
