Voilà une recette de cuisine facile et pas chère !
Enrober la patate douce de papier d’argent, cuire au four 30 min à 200°C.
Peler et émincer les oignons, les faire confire au beurre à feu doux 10 min, ajouter le bouillon, laisser confire encore 10 min.
Prélever la chair de la patate douce à la cuillère, la répartir au fond de deux plats à four individuels, couvrir d’oignons, saupoudrer de parmesan, passer 3 min sous le grill pour faire fondre sans colorer.
Saler, poivrer, servir bien chaud.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille