1. Couper le jambon en petits dés.
2. Déposer 1 œuf par ramequin, ajouter un quart des dés de jambon, poivrer, couvrir de crème et de ciboulette hachée, mettre à cuire dans un bain-marie au four, 10 minutes à 180° C.
3. Servir bien chaud avec des petites tranches de pain couvertes de lamelles de fromage juste gratinées sous le grill du four.
Recette pour 4 personnes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
