1. Faire frire à la poêle les champignons nettoyés et coupés en fines lamelles de 2 cm de côté avec une gousse d’ail finement hachée, saler, poivrer.
2. Beurrer 4 ramequins individuels, garnir le fond avec les champignons, casser un œuf par-dessus, ajouter une cuillère à café de crème, saler, poivrer.
3. Cuire 8 minutes à la vapeur.
Recette pour 4 personnes Préparation : 15 minutes et Cuisson : 8 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
