1. Préchauffer le four à 200 °C (th. 7).
2. Dans un grand récipient, mélanger les farines avec l’arrow-root, le sel et la poudre à lever, puis ajouter les myrtilles.
3. Dans un autre récipient, mélanger l’huile d’olive avec la purée d’amande, puis délayer progressivement avec le lait d’amande Milkervé.
4. Verser le mélange liquide sur le mélange sec et incorporer rapidement avec une fourchette : le mélange doit rester non homogène (il peut rester des grumeaux de
farine).
5. Répartir dans des empreintes à muffins, saupoudrer de graines de pavot bleu et faire cuire pendant 25 minutes environ : la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
