1. Laver les tomates et les fraises, les couper en deux dans la longueur.
2. Egoutter la mozzarella, la couper en tranches, la disposer dans des petites assiettes avec les feuilles de basilic, ajouter les tomates et les fraises, répartir les anchois et les olives dénoyautées, arroser de quelques gouttes de balsamique et d’un trait d’huile d’olive. poivrer.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
