1. Lavez, séchez et ciselez l’estragon.
2. Mixez ensemble rapidement les tranches de Blanc de Poulet et le fromage frais.
3. Ajoutez 1 cuillère à soupe d’estragon ciselé et 2 pincées de piment.
4. Versez la mousse dans un petit bol et servez aussitôt avec de belles mouillettes de pain grillé.
Suggestion :
Cette mousse se conservera très bien 24h au réfrigérateur en recouvrant le bol de film alimentaire
Recette pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
