Voilà une recette de cuisine facile et essentielle !
Peler et pocher les pêches 20 min dans le vin rouge avec la gousse de vanille fendue en deux. Laisser tiedir dans le jus de cuisson, couper les pêches en lamelles. Toaster les tranches de pain de mie, les couper en deux. Déposer sur chaque demi tranche un lamelle de magret fumé, une lamelle de pêche au vin, quelques brins de ciboulette ciselée et une goutte de vinaigre de cerise, parsemer d’un peu de cannelle, poivrer.
Pour 12 canapés
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille