1- Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6).
2- Lavez les courgettes et râpez-les. Faites-les revenir à feu doux dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles perdent toute leur eau. Salez et poivrez.
3- Coupez le fromage de chèvre en rondelles.
4- Disposez au fond d’un plat une plaque de lasagne, puis alternez les couches suivantes : la sauce béchamel, une plaque de lasagne, les courgettes, une autre plaque, les rondelles de chèvre. Terminez par une plaque, la sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.
5- Enfournez pendant 30 min.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille