Voilà une recette de cuisine pour débutant(e) de bonne volonté !
Éplucher les légumes et les faire cuire comme une potée, ajouter un galet de bouillon dans l’eau de cuisson.
Toaster le pain de campagne.
Découper le foie gras, le placer sur les tranches de pain et faire de même sur les tranches de magret.
Ajouter sur les tranches de foie gras du poivre mignonnette.
Servir avec de la moutarde à l’ancienne.
Après cuisson, faire éventuellement une embeurrée avec le chou et faire dorer les petits navets rave dans du beurre avec une cuillère a café de sucre.
Avec les pommes de terre, faire une purée à la crème.
Éplucher les légumes et les faire cuire comme une potée, ajouter un galet de bouillon dans l’eau de cuisson.
Toaster le pain de campagne.
Découper le foie gras, le placer sur les tranches de pain et faire de même sur les tranches de magret.
Ajouter sur les tranches de foie gras du poivre mignonnette.
Servir avec de la moutarde à l’ancienne.
Après cuisson, faire éventuellement une embeurrée avec le chou et faire dorer les petits navets rave dans du beurre avec une cuillère a café de sucre.
Avec les pommes de terre, faire une purée à la crème.
Lauréate du Challenge Foie Gras des Jeunes Créateurs Culinaires 2010