La recette du Sticky Dattes Pudding de Mina, cheffe de Back in Black Coffee

250 gr de dattes
300gr d’eau chaude
5gr de bicarbonate de soude
125gr de beurre fondu
180gr de sucre de canne brun
5gr de vanille liquide
100gr d’œufs (soit 2 œufs)
210gr de farine T45
5gr de 4épices

Sauce

180gr de sucre semoule
300gr de crème liquide
60gr de beurre

Dictionnaire des termes culinaires