Voilà une recette de cuisine facile et rapide … Effet garanti !
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Ouvrir les huîtres, récupérer leur eau. Faire chauffer légèrement l’eau des huîtres avec le jus de citron, éteindre le feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées, remuer pour bien les dissoudre, laisser refroidir. Répartir la gelée liquide dans les huîtres, laisser prendre 30 min au frais. Déposer sur chaque huître une noisette de caviar, servir aussitôt.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille