Voilà une recette facile et de saison !
Peler les condiments, ciseler l’échalotte
Prendre le piment d’Espelette et retirer les graines. Le ciseler et rajouter le aux échalotes.
Mettre les préparations dans le bol avec les haricots que vous aurez au préalable écossés.
Rajouter le thym, la sauge, le clou de girofle, un peu de poivre et une pincée de muscade.
Arroser d’un filet d’huile d’olive
Faire revenir le tout quelques minutes, faire suer et recouvrir d’eau à laquelle vous rajouterez un galet de bouillon.
Choisissez la vitesse 2, la température de 100 ° pendant 3,5 minutes.
Recouvrir les haricots si nécessaire et remettre à cuire pendant 25 minutes en position 2.
La cuisson terminée rajouter le basilic ciselé et disposer quelques tomates confites.
Voilà c’est prêt à être dégusté ! N’oubliez pas de retirer les branches de thym !
Bon appétit !
