GRATIN DE QUINOA GOURMAND AU POTIRON FAÇON CLAFOUTIS

Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir le potiron en cubes avec les lanières d’oignon dans de la matière grasse.
Préparez le Quinoa Gourmand Tipiak : portez à ébullition une casserole d’eau salée. Versez le Quinoa Gourmand et laissez cuire à feu doux 12 min. Égouttez. 
Coupez le bleu en dés et concassez les cerneaux de noix.
Mélangez au fouet les œufs, la crème, le petit-suisse et le beurre. Ajoutez le Quinoa Gourmand.
Déposez les olives noires, le potiron, les dés de bleu et les noix dans le fond du moulin à gratin. 
Recouvrez de la préparation.
Enfournez 20 à 25 minutes. Démoulez et servez chaud accompagné d’une salade de roquette ou de mesclun.

Dictionnaire des termes culinaires