Portez une casserole d’eau à ébullition.
Lavez, épluchez les asperges et les carottes. Coupez les asperges en dés et les carottes en lanières. Réservez quelques pointes d’asperges.
Faites-les cuire avec les petits pois et les haricots verts dans l’eau bouillante environ 20 min.
Préchauffez votre four thermostat 6 (180 °C).
Préparez Quinoa Gourmand Tipiak comme indiqué sur le pack.
Réalisez la sauce béchamel avec le lait, la farine, le beurre, la muscade et le sel.
Une fois les légumes cuits, mélangez-les avec le Quinoa Gourmand Tipiak et la sauce béchamel.
Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de jus de citron vert, salez, poivrez.
Versez la préparation dans un plat à gratin et déposez les pointes d’asperges sur le dessus.
Enfournez quelques minutes pour faire dorer.
Avant de servir, ajoutez du basilic sur le dessus du gratin.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille