GRATIN DE COURGETTES ET COURGE BUTTERNUT

1. Chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter la courge, la courgette et le poireau et faire revenir pendant 1 minute. 
 

2. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 12 à 15 minutes. 
 

3. Ajouter le fromage crémeux et mixer. 
 

4. Incorporer le gruyère et remuer pour le faire fondre.

Dictionnaire des termes culinaires