1. Mélanger les yaourts et le sirop de menthe, les verser dans la sorbetière, laisser prendre.
2. Préparer les brownies au chocolat comme indiqué sur le paquet. Laver et essuyer la menthe.
3. Au moment de servir faire fondre à feu doux le chocolat blanc, le répartir dans les coupelles de service. Ajouter les brownies émiettés et une ou deux boules de glace à la menthe. Parsemer de feuilles de menthe ciselées.