GLACE CANADA COOL

Voilà une recette de cuisine très facile et originale !
Monter les blancs en neige ferme, ajouter le sucre glace quand ils sont encore souples, continuer à battre. Mélanger les jaunes d’œufs avec le sirop d’érable, monter 10 min au fouet électrique (jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume). Incorporer les blancs en neige, réserver 3 h au congélateur. Déposer une grosse cuillère de crème glacée au sirop d’érable au fond des coupelles de service, ajouter une boule de glace à la vanille, couvrir de pop corn au caramel et d’un trait de caramel liquide.

Dictionnaire des termes culinaires