PRÉPARATION
Placer un saladier au congélateur qui recevra la préparation chocolatée à refroidir.
Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre. Garder les blancs pour plus tard.
Introduire la crème à la préparation.
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis le rajouter à la préparation.
Monter les blancs en neige jusqu’à qu’ils soient très fermes. Ajouter le sucre glace et fouetter le tout.
Assembler les deux préparations et donner un dernier coup de batteur.
Placer la préparation au congélateur pendant 4 heures.
Déguster votre glace avec de la noix de coco râpée, des noisettes en morceaux ou des fruits frais !
