1. Faire chauffer 35 cl de crème anglaise sans la faire bouillir avec les feuilles de verveine, laisser infuser 1 h, retirer les feuilles.
2. Mélanger l’huile d’olive et la crème anglaise.
3. Mettre cette préparation à turbiner dans votre machine à glace (le temps varie selon les machines).
4. Servir la glace avec les fruits rouges et le reste de crème anglaise, décorer de feuilles de verveine et de sauge ananas.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes, Repos : 1 heures et Turbinage : Selon l’appareil
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
