Voilà une recette de cuisine facile, pas chère et originale !
Laver et essuyer le fenouil et les cerises, peler la betterave et le poivron rouge, les couper en morceaux, les mixer avec les framboises, le jus de citron, le vinaigre et l’huile d’olive. Laver et essuyer le quart de pomme en laissant la peau, le tailler en fin bâtonnets. Laver, essuyer et ciseler la menthe. Servir le gaspacho très frais avec des allumettes de pomme verte et la menthe ciselée.
GASPACHO DE CERISES AU POIVRON
Publiée le: 4 juillet 2012
