Voilà une recette de cuisine de cuisine facile, rapide et light !
Peler et couper les kiwis en rondelles. Laver et essuyer délicatement les fraises en leur laissant les feuilles, couper la queue pour faire un chapeau, creuser l’intérieur des fruits à l’aide d’un petit couteau pointu, récupérer la chair. Mélanger dans une casserole le jus d’orange, la chair des fraises et le vinaigre balsamique, faire réduire de moitié à feu vif, baisser le feu, ajouter la chair de la mangue coupée en petits cubes, cuire encore 1 min. Remplir les fraises de préparation, refermer les chapeaux, servir bien frais posé sur les rondelles de kiwi.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille