Crédit photo : Floraline
Étape de préparation
- Mettre le lait de coco et le lait dans une casserole. Y ajouter le sucre et la gousse de vanille ouverte en deux et grattée. Porter le tout à ébullition, laisser frémir puis retirer la gousse de vanille.
- Verser la Floraline en pluie et remuer à feu doux pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.
- Verser la préparation dans des ramequins, mettre un film transparent et les réserver au frais pendant 30 minutes.
- Démouler les ramequins.
- Faire fondre le chocolat au bain marie (ou micro-ondes). Verser le chocolat sur la Floraline et verser les éclats de coco.
