1. Éplucher et tailler le radis noir en petits dés. Les faire mariner pendant 3 min dans le vinaigre de framboise. Les égoutter et les mélanger avec le fromage frais, puis vérifier l’assaisonnement.
2. Placer une cuillère du mélange sur la feuille de salade ou d’endive. Décorer d’une graine de courge sur chaque bouchée.
Recette pour 8 personnes
Difficulté de la recette : Très Facile
INGRÉDIENTS DE LA RECETTE
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
