1. Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la Linette, le sucre et la poudre d’amande, ajouter le beurre bien froid et malaxer entre les paumes des mains jusqu’à ce que le beurre soit incorporé à l’ensemble.
2. Saupoudrer la pâte à crumble sur une plaque de four recouverte de papier cuisson, et passer au four 180° pendant 15 min.
3. Sur une assiette creuse, disposer 100g de fromage blanc BleuBlancCœur, ajouter les fruits rouges frais, et saupoudrer de crumble à la Linette. Garnir quelques framboises d’une réduction de vinaigre balsamique.
