– Dans un saladier, mélanger la viande hachée, les œufs, l’ail, l’oignon et le persil haché.
– Rajouter les olives hachées. Saler et poivrer.
– Ajouter un peu de lait pour lier le tout. Attention le mélange ne doit pas être trop liquide.
– Façonner les boulettes dans le creux de la main.
– Faire chauffer de l’huile d’olive dans une sauteuse.
– Faire cuire les boulettes préalablement roulées dans la chapelure.
– Cuire une quinzaine de minutes en les retournant de temps en temps.
Recette pour 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Difficulté de la recette : Très Facile
Ingrédients de la recette
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
