Voilà une recette de cuisine facile !
Rincer la salade de la mer sous l’eau courante, l’égoutter, la hacher finement (en réserver un peu pour la fin).
Faire griller 2 minutes les grains de sésame à la poêle.
Mélanger les algues, le vinaigre de riz, l’huile et le soja, ajouter le sésame. Poivrer la ricotta.
Étaler la ricotta sur les galettes, ajouter une bande de saumon, un peu de salade de la mer, rouler les galettes et les couper en morceaux de 3 cm de large.
Ajouter une carré de saumon fumé et décorer avec un peu d’algue.
« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille