« C’est une triste chose de savoir que la nature parle et que les hommes n’écoutent pas »
Victor Hugo
« La cuisine est un acte d’amour »
Joël Robuchon
« Il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation qui nest pas de produire et de consommer sans fin mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes »
Pierre Rabhi
« Cuisiner est un plaisir mais c’est aussi un acte responsable, envers celui que l’on nourrit bien sûr mais aussi envers notre environnement.»
En cette période de coronavirus, prenez soin de vous et des autres : cuisinez ! De nouvelles recettes vous attendent, saines, de saison et faciles à réaliser en famille
Recette pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients de la recette
- 4 feuilles d’algue nori
- 150 g de fromage pur brebis des pyrénées
- 3 carottes nouvelles
- 3 oignons nouveaux
- 1 petite betterave crue
- 4 feuilles de salade romaine
- 4 asperges vertes
- 3 càs d’huile d’avocat
- Curry doux
- 1 petite mangue
- 1 fruit de la passion
- 1 càc de savora
- 1 càs de vinaigre de cidre
- Sel, piment d’espelette en poudre